Kòm nou tout konnen, Lachin gen yon teritwa vas, ak yon total de 35 pwovens ak vil ki gen ladan Taiwan, se konsa rejim alimantè a ant Nò a ak Sid la se tou trè diferan.
Boulèt yo espesyalman renmen pa nò, se konsa konbyen fè nò renmen boulèt?
Li kapab di ke osi lontan ke Northerners gen tan epi yo vle, yo pral gen boulèt.
Premye a tout, pandan festival la prentan, yon festival tradisyonèl Chinwa, boulèt yo se prèske yon chak jou yo dwe-gen.
Jou lannwit sa a anvan, lavèy nouvèl ane a, yo gen boulèt.
Nan maten nan Jou New Year la, yo gen boulèt.
Nan dezyèm jou a nan Lalin New Year la, pitit fi a marye pral pote mari l 'ak timoun lakay pou yon fèt epi yo gen boulèt.
Nan senkyèm jou a nan linè New Year la, Poverty Drive Jou yo, yo toujou gen boulèt.
Sou 15th Lantern Festival la, gen boulèt.
Anplis de sa, kèk tèm enpòtan solè, tankou tonbe nan anbiskad, nan konmansman an nan otòn, ak solstis nan sezon fredi, yo toujou gen yo manje boulèt.
Epitou, ki gen boulèt yo lè yo ale deyò oswa lè tounen.
Gen boulèt lè yo kontan, oswa menm lè yo kontan.
Zanmi ak fanmi jwenn ansanm ak manje boulèt.
Boulèt yo se yon délikatès ki Northerners pa ka viv san yo pa.
Konpare ak boulèt ki te pwodwi pa machin endistriyèl, moun ki pito boulèt endijèn. Chak fwa nan yon ti tan, tout fanmi an pral jwenn ansanm. Gen kèk moun ki prepare fouraj, kèk melanje farin, kèk woule soti farin lan, ak kèk fè boulèt. Lè sa a, prepare sòs soya, vinèg, lay, oswa diven, ak bwè li pandan y ap manje. Fanmi an kontan, jwi kè kontan nan te pote nan travay ak manje, ak jwi kontantman nan fanmi an pou yo te ansanm.
Se konsa, sa ki fouraj yo nan boulèt yo ki nò renmen?
Premye a se vyann ki gen fouraj, tankou chou-kochon-vèt zonyon, mouton-vèt zonyon, vyann bèf-celery, pwar-kochon, fenouy-kochon, koryandè-vyann, elatriye.
Anplis de sa, fouraj vejetaryen yo tou trè popilè, tankou poro-fungus-ze, melon-ze, tomat-ze.
Finalman, gen fouraj fwidmè, pwaro-shrimp-ze, pwaro-mak, elatriye.
Post tan: Sep-15-2023