Boulet se yon plat byen renmen yo jwenn nan plizyè kilti atravè lemond. Ti moso pat sa yo ka ranpli ak plizyè engredyan epi prepare nan diferan fason. Men kèk kalite boulet popilè nan divès kuizin:
Boulet Chinwa (Jiaozi):
Sa yo petèt se boulet ki pi byen koni entènasyonalman. Jiaozi yo anjeneral gen yon pat mens ki vlope ak yon varyete fars, tankou vyann kochon, kribich, vyann bèf, oswa legim. Yo souvan bouyi, kuit nan vapè, oswa fri nan chodyè.
Boulet Japonè (Gyoza):
Menm jan ak jiaozi Chinwa yo, gyoza yo tipikman boure ak yon melanj vyann kochon moulu, chou, lay ak jenjanm. Yo gen yon vlope mens ak delika epi yo anjeneral fri nan chodyè pou yo ka gen yon fon kroustiyan.
Boulet Chinwa (Jiaozi):
Sa yo petèt se boulet ki pi byen koni entènasyonalman. Jiaozi yo anjeneral gen yon pat mens ki vlope ak yon varyete fars, tankou vyann kochon, kribich, vyann bèf, oswa legim. Yo souvan bouyi, kuit nan vapè, oswa fri nan chodyè.
Boulet Polonè (Pierogi):
Pierogi yo se boulet plen ki fèt ak pat san ledven. Farin tradisyonèl yo enkli pòmdetè ak fwomaj, choukrout ak dyondyon, oswa vyann. Yo ka bouyi oswa fri epi yo souvan sèvi ak krèm tounen sou kote.
Boulet Endyen (Momo):
Momo se yon boulèt popilè nan rejyon Himalayan Nepal, Tibet, Boutan, ak kèk pati nan peyi Zend. Boulèt sa yo ka gen divès kalite fars, tankou legim episé, paneer (fwomaj), oswa vyann. Anjeneral, yo kwit yo nan vapè oswa pafwa yo fri yo.
Boulet Koreyen (Mandu):
Mandu se boulet Koreyen ki plen ak vyann, fwidmè, oswa legim. Yo gen yon pat ki yon ti jan pi epè epi ou ka kwit yo nan vapè, bouyi, oswa fri nan chodyè. Yo souvan jwi ak yon sòs pou tranpe.
Boulet Italyen (Gnocchi):
Gnocchi se ti boulet mou ki fèt ak pòmdetè oswa farin semoul. Yo souvan sèvi yo ak plizyè sòs, tankou sòs tomat, pesto, oswa sòs ki gen fwomaj.
Boulet Ris (Pelmeni):
Pelmeni yo sanble ak jiaozi ak pierogi, men tipikman yo pi piti an gwosè. Farin yo souvan fèt ak vyann moulen, tankou kochon, bèf, oswa mouton. Yo bouyi yo epi yo sèvi yo ak krèm tounen oswa bè.
Boulet Tik (Manti):
Manti yo se ti boulet ki sanble ak pasta, plen ak yon melanj vyann moulu, epis ak zonyon. Souvan yo sèvi yo ak yon sòs tomat epi yo kouvri ak yogout, lay ak bè fondu.
Boulet Afriken (Banku ak Kenkey):
Banku ak Kenkey se kalite boulet popilè nan Afrik Lwès. Yo fèt ak pat mayi fèmante, vlope nan kale mayi oswa fèy bannann, epi bouyi. Yo tipikman sèvi ak ragou oswa sòs.
Sa yo se jis kèk egzanp nan divèsite vas boulet yo jwenn atravè lemond. Chak gen pwòp gou inik li, ranpli, ak metòd pou kwit manje li, sa ki fè boulet yo yon plat versatile ak bon gou ki selebre nan tout kilti yo.
Dat piblikasyon: 15 septanm 2023