Pat melanje pa melanjè pat vakyòm nan yon eta vakyòm lach sou sifas la men inifòm anndan an. Pat la gen yon gwo valè gluten ak bon elastisite. Pat ki pwodui a trè transparan, li pa kole epi li gen yon teksti lis. Pwosesis melanj pat la fèt anba vakyòm ak presyon negatif, pou pwoteyin ki nan farin lan absòbe dlo nan tan ki pi kout la epi pi byen, fòme pi bon rezo gluten an, fè pat la lis, epi reyalize pi bon dite ak moulen nan pat la.
Melanj pat vakyòm lan melanje farin nan yon eta vakyòm. Pat melanje a pa gen bul, li pèdi ti kras gluten, li gen bon elastisite, li absòbe ase dlo, epi li gen bon gou manje trete.
Pwosesis melanj pat la fèt anba vakyòm ak presyon negatif, pou pwoteyin ki nan farin lan absòbe dlo nan tan ki pi kout posib epi pi byen, pou fòme pi bon rezo gluten an. Pat la lis epi li gen yon teksti dirab ak moulen optimal. Pat la yon ti jan jòn, epi nouy yo ki kuit yo transparan ak zetwal (bann).
Machin sa a sitou apwopriye pou melanje tout kalite pasta, patisri ak pwodui patisri wo nivo. Manje ki konjele rapidman yo enkli:divès kalite anbalaj pat, baz pat, anbalaj pen, anbalaj boulet, anbalaj wonton, tranch, nouy mouye ak sèk, gato, elatriye. An menm tan, li se yon ekipman ideyal pou pwodiksyon divès kalite nouy modèn wo nivo tankoukòm nouy konsève, nouy udon, boulèt konjele rapid, wonton konjele rapid, nouy enstantane, nouy bouyi, nouy vapè, nouy seche, elatriye.
LaHELPER Endistriyèl Orizontal Pat MelanjeLi fèt ak asye pur kalite siperyè epi li konfòm ak estanda ijyèn alimantè aktyèl yo. Machin nan gen bon pèfòmans sele, pa gen flit, epi li fasil pou netwaye. Machin nan antye gen yon bèl estrikti, operasyon fasil ak pèfòmans ki estab ak serye.
Dat piblikasyon: 30 Oktòb 2023